A cachaça, um dos ícones da cultura brasileira, celebra seu dia em 13 de setembro, consolidada como peça-chave da economia. Na Paraíba, a força dessa tradição é inegável: o estado é o segundo maior produtor de cachaça de alambique no país, com mais de 100 engenhos que, juntos, produzem 25 milhões de litros por ano. Só Minas Gerais supera esse volume.
Com mais de 1.200 cachaçarias registradas no Brasil, a bebida movimenta milhões, atraindo novos consumidores e investidores. Para a Paraíba, a cachaça vai além da tradição, sendo uma referência de qualidade no mercado nacional, com rótulos reconhecidos e premiados.
Antigamente vista apenas como uma bebida popular, a cachaça agora ganha espaço na alta gastronomia e no mercado internacional. Exportada para vários países, a bebida brasileira se firma como um produto de valor global, levando consigo a cultura e o sabor do Brasil ao mundo, enquanto impulsiona um mercado milionário em crescimento contínuo.
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